Denne hjemmelagde falafeloppskriften er full av urter og mange smaker!
Det er så enkelt å lage med en boks kikerter, litt krydder og en foodprosessor. Det gir en flott innpakning mellom pitabrød eller som salattopper!
hvordan lage en indisk drakt av på skjorten
Hva er Falafel?
Falafel er laget av malte kikerter (aka garbanzo bønner) eller fava bønner, massevis av friske urter, krydder, løk alt malt opp for å lage en deig.
Deigen formes deretter til karbonader og stekes i pannen (eller du kan lage dem til kuler og frityrsteke den).
hva tror lutheraner om dåpen
Det er ofte funnet på matbiler, matvogner og til og med noen Shawarma- og Midtøsten-restauranter i nabolaget ditt.
Hvordan lage falafel
Slik lager du hjemmelagde falafler:
- Tøm og skyll en boks med kikerter. Legg dem i en foodprosessor med de resterende ingrediensene.
- Bearbeid blandingen til den er jevn, men fortsatt grov nok til å forme dem til små bøffer, omtrent 1 1/2'.
- Stek i panne med litt vegetabilsk olje til de er brune på begge sider og gjennomstekt på innsiden.
La dem renne av seg på tørkepapir og server dem varme.
Slik serverer du falafel
Dette er den enkle delen! Falafel er så godt i en sandwich, en wrap eller alene. Lag en sandwich eller wrap med strimlet salat, mayo (eller en spicy mayo!), tomater, skivede agurker, gjemt i pitabrød eller Naan brød ! Topp med hummus , tahinisaus , eller tzatziki .
irs refusjon under gjennomgang 60 dager
En sitrontahinisaus er tradisjonell, men falafel smaker så godt at den kan kombineres med alle slags sauser! Prøv å legge et par kuler med falafel eller en falafelbolle over en salatseng med dressing for en sunn, kjøttfri lunsj!
Falafel er flott med en side av marinerte oliven, litt hummus til dipping eller en lys, sprø salat!
Flere deilige middelhavsoppskrifter
- Middelhavspastasalat – komme videre
- Kikertsalat – perfekt for potlucks
- Gresk salat – en klassiker
- Middelhavs byggsalat - så frisk
Likte du disse hjemmelagde falaflene? Sørg for å legge igjen en vurdering og en kommentar nedenfor!
5fra14stemmer ReviewOppskrift Hjemmelaget falafeloppskrift
Forberedelsestidfemten minutter Koketidfemten minutter Total tid30 minutter Porsjonerfemten falafel-kaker Forfatter Holly Nilsson Denne oppskriften bruker ferske ingredienser for å lage deilige hjemmelagde falafler!Ingredienser
- ▢en kan kikerter (15 gram) drenert og skylt
- ▢½ liten rødløk skrelles og dels i kvarte
- ▢4 nellik hvitløk skrelles
- ▢⅓ kopp fersk flatbladpersille pakket
- ▢⅓ kopp fersk koriander pakket
- ▢¼ kopp alle formål mel
- ▢en sitron
- ▢en teskje bakepulver
- ▢en teskje spisskummen
- ▢½ teskje chilipulver
- ▢½ teskje salt og pepper etter smak
- ▢¼ kopp vegetabilsk olje
Bruksanvisning
- Skrell og juice sitronen. I en stor kjøkkenmaskin tilsett kikerter, rødløk, hvitløk, persille, koriander, mel, 1 ss sitronsaft, 1 ts sitronskall, bakepulver, spisskummen, chilipulver, salt og pepper.
- Puls til blandingen er grov, men ikke grøtaktig. Øs ut 2 ss runde kuler og flat dem litt ut til kjøttboller. Hvis blandingen ikke holder sammen, rør inn litt mer mel.
- Tilsett vegetabilsk olje i en stor 12'-gryte og sett over middels høy varme.
- Når oljen er varm, tilsett falafelkakene i oljen og stek til de er gyldenbrune, snu falafelen og stek til den andre siden er gyldenbrun.
- Fjern fra oljen og legg på en tallerken med papirhåndkle. Fortsett å koke til alle karbonadene dine er laget.
- Hvis du går tom for olje, tilsett litt mer vegetabilsk olje i pannen og lag falafelkakene ferdig.
Oppskriftsnotater
Denne kan lages med kun persille hvis du ikke har koriander. Har jeg fersk mynte tilsetter jeg noen blader mynte i blandingen samtidig med persillen. Falafel kan også formes til kuler og friteres. Server med Tahinisaus:- 1/2 kopp tahini
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 3 ss olivenolje
- 1/2 sitron, presset (ca. 2 ss)
- salt etter smak
Næringsinnhold
Kalorier:37,Karbohydrater:eng,Protein:eng,Fett:4g,Mettet fett:3g,Natrium:158mg,Kalium:49mg,Fiber:eng,Sukker:eng,Vitamin A:206IU,Vitamin C:3mg,Kalsium:19mg,Jern:enmg(Ernæringsinformasjonen som er gitt er et estimat og vil variere basert på tilberedningsmetoder og ingrediensmerker som brukes.)
hvilken temperatur dreper bakterier i husetKursHovedrett MatMidtøsten© SpendWithPennies.com. Innhold og bilder er opphavsrettsbeskyttet. Deling av denne oppskriften er både oppmuntret og verdsatt. Det er strengt forbudt å kopiere og/eller lime inn fullstendige oppskrifter til sosiale medier. .
