Jeg elsker smaken av frokostpølse, og den er enda bedre når den er hjemmelaget og jeg vet nøyaktig hva som er i den!
Denne oppskriften bruker den perfekte kombinasjonen av velsmakende og krydder blandet inn i kvernet svinekjøtt. De er uten hylster, de kan formes som karbonader eller til og med tilberedes i en panne for å legge til frokostgryteretter.
Hjemmelaget frokostpølse
Vi elsker denne populære oppskriften fordi ikke bare frokostpølser er morsomme å lage, men den smaker godt.
Gjør den til din egen. Mildere? Krydrere? Bare legg til eller trekk fra mengden av krydderne du liker best.
Vil klare det sunn ? Sub ut malt kalkun for svinekjøtt for å lene den opp litt.
Hva gir frokostpølse smaken?
Svinekjøtt har en mild smak som kan blandes og matches med mange forskjellige krydder og krydder. Fennikel , salvie , rosmarin, timian, hvitløk og røkt paprika , alle de mest salte krydderne med en dybde av smak er det som gjør denne frokostpølseoppskriften så deilig!
Vi liker å lage krydderblandingen på forhånd og oppbevare den i en krukke, slik at den alltid er klar til å legge til kjøtt for en rask pølse! Denne er perfekt å bruke i alle slags oppskrifter som etterlyser pølse fra frokostlag til en omelett .
Hvordan lage frokostpølser fra bunnen av
- Bruk hendene og kombiner alle krydderne med kvernet svinekjøtt i en miksebolle.
- Dekk til og avkjøl i minst 2 timer eller over natten.
- Del blandingen i 6 like store bøtter. Stek i en varm panne (tilsett litt smør hvis du vil) til begge sider er brune og sprø, ca 4 minutter. Server umiddelbart.
Tips og triks
- Det er lettere å blande sammen krydderne først, og deretter legge dem til det kvernede svinekjøttet slik at de blir jevnt fordelt under mikseprosessen.
- Pølsekaker kan stekes i panne eller bakes, men vi foretrekker pannestekt så begge sider blir litt sprø!
- Bytt ut bacon og legg disse til din favoritt Frokostsmørbrød .
Hvordan oppbevare frokostpølse
- Oppbevar kokte karbonader i kjøleskapet i en lufttett beholder i omtrent en uke.
- Kofferter er enkle å fryse ned i poser med glidelås med dato merket på utsiden, og de holder seg ca. 2 måneder.
Frokostfavoritter
- Frokost Burritos – frysevennlig
- Overnatting med pølsefrokost – perfekt for et publikum
- Osteaktig frokostpizza – barnevennlig
- Hashbrown frokostgryte – 5-stjerners oppskrift
- Den beste pølsesausoppskriften – klar på 20 minutter
Lagde du disse hjemmelagde frokostpølsene? Sørg for å legge igjen en kommentar og en vurdering nedenfor!
4,78fra9stemmer ReviewOppskrift Hjemmelagde frokostpølser
Forberedelsestid10 minutter Koketid10 minutter Chill Timeto timer Total tidto timer tjue minutter Porsjoner6 patties Forfatter Holly Nilsson Disse frokostpølsene er perfekt krydret og så velsmakende!Ingredienser
- ▢en pund svinekjøttdeig
Krydderblanding
- ▢en teskje salt
- ▢½ teskje svart pepper
- ▢½ teskje fennikelfrø knust
- ▢½ teskje tørket malt salvie
- ▢½ teskje Hvitløkspulver
- ▢¼ teskje fjærfekrydder
- ▢⅛ teskje timianblader
- ▢⅛ teskje rosmarin knust
- ▢⅛ teskje røkt paprika
- ▢⅛ teskje røde pepper flak valgfri
Bruksanvisning
- Kombiner svinekjøtt og alle krydder i en middels bolle. Bland veldig godt.
- Avkjøl minst 2 timer eller over natten.
- Del kjøttet i 6 biff, ½' tykke.
Å lage mat
- Varm opp en panne på middels varme.
- Tilsett patties (og en klatt smør hvis du vil) og stek 4 minutter på hver side eller til de er lett brune.
Oppskriftsnotater
For en søtere pølse, tilsett 1 til 2 ts brunt sukker.For en krydret pølse, tilsett 1/8 ts cayennepepper eller ekstra chiliflak. For å knuse krydder, legg dem i en liten smørbrødpose og knus dem med en kjevle eller kjøtthammer. Malt kalkun kan erstatte noe eller alt av kvernet svinekjøtt.
Næringsinnhold
Servering:enpatty,Kalorier:201,Karbohydrater:eng,Protein:1. 3g,Fett:16g,Mettet fett:6g,Kolesterol:54mg,Natrium:431mg,Kalium:217mg,Fiber:eng,Sukker:eng,Vitamin A:33IU,Vitamin C:enmg,Kalsium:1. 3mg,Jern:enmg(Ernæringsinformasjonen som er gitt er et estimat og vil variere basert på tilberedningsmetoder og ingrediensmerker som brukes.)
KursFrokost, svinekjøtt
