Ferskt og fuktig, tranebærappelsinbrød er en søt og sitrusaktig frokost, mellommåltid eller dessert etter middagen!
Denne oppskriften er fargerik og syrlig med en lett søtet (valgfritt) glasur. Perfekt å nyte når som helst på året, dette brødet kan bakes og fryses i skiver for rask snacks.
Søt og sitrusaktig
Vi elsker alle slags raske brød fordi de kan lages på under en time!
- Ingen gjær eller elting nødvendig.
- Kan bruke ferske eller frosne tyttebær.
- Dette brødet lagres og fryses godt.
Kombinasjonen av appelsinjuice, -skall og tranebær gjør dette brødet til en utmerket grip-og-gå-matbit for skolen eller jobben! Smør den med kremost eller vår egen oppskrift på honningsmør .
Ingredienser
Raske brød er laget med grunnleggende ingredienser som mel, smør, sukker, egg, bakepulver og salt.
ORANSJE Vår versjon har appelsinjuice og -skall for smak og ekstra pift! Appelsin kan erstattes med sitron hvis du vil.
Hvis du ikke har fersk appelsinskall, tilsett en liten mengde appelsinekstrakt .
TRANEBÆR Hele tyttebær gir den en punch av farge og et utbrudd av frisk syrlighet. Tørkede tranebær kan brukes om ønskelig, men brødet blir ikke fullt så fuktig.
MEIERI Fløte gjør brødet superfuktig, men kjernemelk kan brukes på plass.
LEGG TIL – INS Tilsett gjerne nøtter som valnøtter eller pekannøtter.
Hvordan lage tranebærappelsinbrød
Tranebærappelsinbrød har alle de riktige tingene, og det er enkelt og raskt å lage!
- Fløtesmør og sukker. Tilsett egg, fløte og appelsinjuice.
- Visp sammen tørre ingredienser og tilsett smørblandingen.
- Vend melet tranebær i røren. Hell i tilberedt panne og stek til den er lett brun.
Når det er bakt, flytt brødet til en rist. Drypp med glasur når den er avkjølt.
12 dager med julegaveideer
Tips for det beste hurtigbrødet
Følgende tips gjelder for alle raske brødoppskrifter fra zucchinibrød til bananbrød.
- Unngå å overmikse røren, ellers ender du opp med tett brød.
- Begynn med romtemperatur ingredienser (egg, smør og fløte/melk) for å sikre riktig blanding og for å spare blandetid!
- Mål mel riktig ved å helle melet i målebegeret.
- Ved å bruke mel til å belegge tranebærene (eller andre bær i en rask brødoppskrift) unngår du at de synker til bunnen av brødet og lekker juicen.
- Ovner og panner kan variere litt. Sjekk brødet ditt minst 10 minutter for tidlig for å sikre at det ikke blir overkokt.
PROTIPS: Hvis du bruker noen type nøtter i en brødoppskrift, sauter du dem lett i en liten, tørr panne til de knapt er brune og dufter. Dette intensiverer smaken og holder dem ekstra sprø!
Oppbevaring
Oppbevar tranebær-appelsinbrød i en lufttett beholder ved romtemperatur med en brødskive for å absorbere overflødig fuktighet. Den holder i ca 3-4 dager.
Frys brødet når det er avkjølt. Bruk en pose med glidelås med dato merket på utsiden. Den holder i opptil 3 måneder. La tine på benken eller varm i mikrobølgeovn i 15-20 sekunder.
Rask brødfavoritter
- Det beste squashbrødet – fuktig og smakfullt
- Chocolate Chip Banan Bread – perfekt ettermiddagsmat
- Gresskarbrød – frysevennlig
- Hjemmelaget gulrotbrød – en familiefavoritt
- Klassisk bananbrød – en 5-stjerners oppskrift
- Jordbærbrød – med en deilig glasur
Elsket familien din dette tranebærappelsinbrødet? Sørg for å legge igjen en kommentar og en vurdering nedenfor!
