Klassisk Deviled Eggs oppskrift

Denne klassiske Deviled Eggs-oppskriften er en favorittsiderett å servere til brunsj, frokost eller til og med ved siden av Thanksgiving-middag.

Vi elsker at de er enkle å lage i forkant og en publikumsfavoritt.

belagt Classic Deviled Egg

En klassisk sideoppskrift

Så, hva er djevelegg? Dette er hardkokte egg som har plommene fjernet, moset til en kremet blanding og lagt tilbake i eggehvitene for servering.

De er en høytidsinnsats i familien vår ved siden av en honningbakt skinke med ambrosia salat og kamskjellpoteter .

Legg til dine egne favorittvarianter fra dill-pickles til hakkede oliven eller grønn løk.
Deviled egg er en naturlig lavkarbo matbit og holder seg godt i noen dager.
De er laget med bare noen få enkle ingredienser som vanligvis finnes i de fleste kjøkken.
Og til slutt, djevelegg er det beste å lage fremover for en mengde. De ser også pene ut servert på et fat eller en tallerken med litt ost og/eller kjeks.

Hva betyr deviled? Tilbake på 1700-tallet ble mat tilberedt med eddik, sennep og krydrede eller friske ingredienser kalt djevel, selv om det hovedsakelig refererte til kjøtt og ikke egg på den tiden.

ingredienser for å lage Classic Deviled Eggs

hvordan du får tørket blod ut av klærne

Ingredienser og varianter

EGG: Eventuelle egg vil gjøre for denne oppskriften. Husk å skrelle dem forsiktig så skallet ikke river i det hvite kjøttet av egget.

FYLLET: Plommen, majonesen, eddiken og den lille biten sennep er de tradisjonelle ingrediensene i denne oppskriften.

VARIASJONER: Dryss eggene med smuldret bacon og jalapenos eller prøv ett av følgende:

- tilsett relish eller hakket sylteagurk
- moset avokado
- pepperrot
- bytt ut sennep med dijonsennep for en dristigere smak.
- bytt ut noe eller hele majoen med gresk yoghurt for en lettere versjon.

tar kokte eggeplommer ut av Classic Deviled Eggs

Hvordan lage Deviled Egg

(i henhold til oppskriften nedenfor)

mose eggeplomme for å lage Classic Deviled Eggs

Koke egg for deviled egg

Kok de hardkokte eggene ved å bruke en av følgende metoder (luftfrityrkoker er min favoritt etterfulgt av instant pot):

PRO TYPE: Når de er tilberedt, legg egg i et isbad (en stor bolle med kaldt vann med isbiter) uavhengig av metoden som brukes til å tilberede dem. Isbadet stopper kokeprosessen, holder eggeplommen en fin lys gul farge og hjelper til med å gjøre dem lettere å skrelle.

nærbilde av egg og fyll for å lage Classic Deviled Eggs

Tips for skrelling av kokte egg

Eldre egg har en tendens til å skrelle bedre enn ferske egg.
Instant gryte- og luftfrityregg skrelles lettest.
Skrell under kaldt rennende vann og la vannet gli mellom skallet og egget mens du skreller av skallet.

toppvisning av Classic Deviled Eggs

Lagring av Deviled Egg

For å komme videre , kok egg og hold hvite og eggeplommeblandingen adskilt for opptil 2 dager . Legg eggehvitehalvdelene på en tallerken og pakk inn i plastfolie, ha eggeplommeblandingen i en ziptop-pose. Når du er klar, fyll eggehvitene med eggeplommeblandingen, pynt og server!

Eventuelle rester bør oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet. De holder seg i opptil 2 dager. Rester kan moses med en gaffel og gjøres til en eggesalat sandwich til lunsj!

religiøse ord for sympati for sønnstap

Server dem når som helst med ethvert måltid fra svinekoteletter til Franske dipper .

Hva er din favoritt måte å lage Deviled Eggs på? Gi oss beskjed i en kommentar nedenfor!

4,94fra33stemmer ReviewOppskrift

Klassisk Deviled Eggs oppskrift

Forberedelsestid30 minutter Koketid10 minutter Avkjølingstid25 minutter Total tidFire fem minutter Porsjoner12 djevelegg ForfatterRachael Denne klassiske oppskriften på deviled eggs er så enkel å lage som en siderett, forrett eller til og med som en sunn matbit!

Ingredienser

▢6 egg
▢¼ kopp majones
▢en teskje hvit eddik
▢en teskje gul sennep
▢⅛ teskje salt
▢Nykvernet sort pepper etter smak
▢Røkt paprika og fersk dillgras til pynt

Bruksanvisning

Hardkoke egg i en kjele, luftfrityrkoker eller på komfyren. Avkjøl eggene helt.
Skrell eggene forsiktig slik at hvitene forblir intakte og del dem i to på langs
Fjern eggeplommene og legg i en middels bolle, legg hvitene på et serveringsfat.
Mos eggeplommene til en fin smuldre med en gaffel.
Tilsett majones, eddik, sennep, salt og pepper, bland til en jevn masse.
Rett før servering fyller du hver eggehvite med den kremete eggeplommeblandingen med en skje eller sprøytepose.
Pynt med et dryss paprika og frisk dill.

Oppskriftsnotater

Egg kan tilberedes noen dager i forveien. Hold hvitene og fyllet atskilt til det skal fylles. Tilbered hardkokte egg med din favorittmetode. Når de er kokt, legg egg i en bolle med kaldt vann og is i minst 5 minutter.

Bruk en skje eller sprøytepose til å fylle egg. Hvis du ikke har sprøytepose, legg den kremede eggeplommeblandingen i en smørbrødpose og klipp av hjørnet. Klem blandingen inn i hvitene. Oppbevar rester i kjøleskapet i opptil 2 dager.