Ta en tur til Outback på ditt eget kjøkken med denne hjemmelagde, superenkle oppskriften på blomstrende løkbiter!
Disse kronbladene har all smaken til vår favorittblomstrende løk, men de enkelte delene er lettere å tilberede (og spise) hjemme. Lag et parti akkurat i tide til storkampen eller filmkvelden – vi inkluderte til og med oppskriften på sausen!
Hva er en blomstrende løk?
En blomstrende løk er en løk som kuttes i terninger (det meste av veien) og røres og friteres. Tenk på det som et stort stort løkring .
Selv om vi elsker å bestille denne forretten for å dele med en mengde på en restaurant, kan de være store og vanskelige å håndtere hjemme.
Vi elsker å kutte løken i individuelle kronblader:
hvor mye å declaw en kattunge
- de er lettere å kutte uten behov for spesialverktøy
- de er lettere å frityrsteke og krever ikke så stor gryte med olje
- vi elsker hvordan hele stripen med løk er jevnt belagt og sprø
- de er flotte å betjene en mengde, det er lettere for folk å ta noen kronblad i stedet for å prøve å ta av den store løken
Ingredienser og varianter
Frisk søt løk er belagt i en krydret røre og deretter frityrstekt i olje og servert med sin egen spesielle saus.
LØK Rødløk har en myk smak mens gul løk er langt mer skarp. Vi tror det beste valget er søt løk som Walla Walla.
RØRE Mel, egg og melk skaper det perfekte sprø rørebelegget.
KRYDDER Denne oppskriften har en lang liste med krydder og de gir god smak. Bytt dem gjerne ut med dine favorittkrydderblandinger fra tacokrydder til cajun krydder .
hvordan falme en tatovering med hydrogenperoksid
Olje til steking
Vi liker å bruke en olje som har et høyt røykpunkt som rapsolje, noe som betyr at den kan nå den perfekte temperaturen (~400°F) som resulterer i en rask koking og et sprøtt ytre.
Peanøttolje er et godt valg med et veldig høyt røykpunkt, og vegetabilsk olje vil også fungere! Bare pass på at oljen er oppvarmet til riktig temperatur før steking, ellers vil løken absorbere oljen og bli myk.
hvordan du rengjør mugg på vinylbåter
Hvordan lage blomstrende løkbiter (oversikt)
Blomstrende løk er så enkelt å lage, og du vil elske smaken og crunchen!
- Forbered dip-oppskriften nedenfor og sett til side (dette kan gjøres opptil 48 timer i forveien).
- Skjær løk i terninger. Forbered paneringsblandingen og bland løk til belegg.
- Dypp i eggedosisen og deretter tilbake i paneringsblandingen (mel/egg/mel).
- Friter i olje til de er brune og sprø. Hell av og server med dipsaus.
Hvordan lage blomstrende løksaus
Sausen vår er deilig kremet og den er nesten som en aioli-dipp. Deilig med pommes frites også, og superenkelt å lage:
- Bland alle ingrediensene til dipsausen og sett til side.
- Tilsett gjerne mer eller mindre kajennepepper for en spiciere saus.
Hvordan varme opp blomstrende løkbiter
- Varm ovnen til å steke og legg blomstrende løkbiter i et enkelt lag på en bakeplate. Stek dem i ca 3-4 minutter til de er sprø igjen.
- Eller stek i ovnen ved 375°F i omtrent 5-7 minutter eller til den er gjennomvarmet.
Favorittsnacks
- Rekecocktail – bruk ferske eller frosne reker
- Soya ingefær biff biter
- Air Fryer Løkringer
- Hagefrisk bruschetta – så enkelt å lage
- Cheeseburger fylt sopp
- Kringlebiter – perfekt for en spilledag
- Jalapeno Popper Dip – publikumsfavoritt
Lagde du disse Blooming Onion Bites? Sørg for å legge igjen en kommentar og en vurdering nedenfor!
5fra32stemmer ReviewOppskrift Blomstrende løkbiter med dippesaus
Forberedelsestidtjue minutter Koketidtjue minutter Total tid40 minutter Porsjoner4 porsjoner Forfatter Holly Nilsson Perfekt krydret og stekt til det er sprøtt, disse Blooming Onion Bites serveres varme med en krydret dip!Ingredienser
- ▢en stor søt løk eller 2 mellomstore løk
- ▢to kopper universalmel
- ▢en spiseskje paprika
- ▢en teskje kajennepepper
- ▢en teskje malt spisskummen
- ▢½ teskje timian
- ▢½ teskje oregano
- ▢½ teskje malt svart pepper
- ▢to stor egg
- ▢en kopp melk
- ▢½ kopp vann
- ▢olje til steking
- ▢ krydret salt
Dippesaus
- ▢3 spiseskjeer majones
- ▢3 spiseskjeer rømme
- ▢to teskjeer ketchup
- ▢en spiseskje pepperrotmayosaus eller vanlig pepperrot
- ▢½ teskje Worcestershire saus
- ▢½ teskje paprika
- ▢¼ teskje kajennepepper
- ▢¼ teskje svart pepper
Bruksanvisning
- Kombiner alle dip-ingrediensene og sett til side.
- Skjær løken i to vertikalt og lag skiver nedover løken for å lage kiler. I en bolle, sleng mel og krydder unntatt kryddersalt. I en andre bolle, visp egg, melk og vann.
- Sørg for at løkskivene skilles og legg løkkilene i en stor frysepose. Tilsett ca ¾ kopp av melblandingen og rist godt for å belegge.
- Bruk en gaffel, løft forsiktig ut ca 6 løkbåter og legg dem i eggedosisen. Bruk en gaffel, fjern dem fra eggeblandingen og inn i melblandingen i bollen. Kast til belegg. (Så det er Mel. Egg. Mel.)
- Legg på en rist mens du dekker all løken. Bank forsiktig på risten for å fjerne overflødig mel før steking.
- Varm opp frityrkokeren eller et par tommer olje i en panne til 360-375 °F. Legg løkene i frityrkokeren eller oljen i små porsjoner i ca. 6 minutter eller til de er brune og sprø. Pass på at du ikke overbefolker dem.
- Fjern fra oljen, renn av på tørkepapir og dryss med kryddersalt. Serveres varm med dipsaus.
Oppskriftsnotater
Rester kan oppbevares i kjøleskapet i en lufttett beholder i opptil 3 dager. For å varme opp, stek i ovnen eller luftsteik i 2-3 minutter eller til den er sprø. Næringsinformasjon står for 1/4 kopp olje. Dette kan variere avhengig av oljetemperatur og hvor mye som absorberes.Næringsinnhold
Kalorier:544,Karbohydrater:61g,Protein:1. 3g,Fett:28g,Mettet fett:5g,Kolesterol:105mg,Natrium:193mg,Kalium:369mg,Fiber:4g,Sukker:9g,Vitamin A:1565IU,Vitamin C:6mg,Kalsium:136mg,Jern:4mg(Ernæringsinformasjonen som er gitt er et estimat og vil variere basert på tilberedningsmetoder og ingrediensmerker som brukes.)
KursForrett, Festmat, Snack
