Med så mange rødviner tilgjengelig fra vinprodusenter over hele verden, kan det være veldig vanskelig å vite om du velger en god bare ved å se på flasker i hyllene i vinbutikken. Heldigvis er det rikelig med hjelp tilgjengelig, og med litt kunnskap og informasjon kan du velge røde viner som en proff.
hva skal jeg ha på en 70-tallsfestkvinne
Anbefalinger for den beste rødvinen
Med så mange utmerkede rødviner å velge mellom i alle pris- og sortkategorier, er listen nedenfor langt fra omfattende. Med det i tankene, bør du vurdere følgende 'beste' viner neste gang du treffer vinbutikken.
relaterte artikler- Bilder og info for 9 typer fruktig rødvin
- Grunnleggende vininformasjon og serveringstips
- Beginners Wine Guide Gallery
Utmerkede røde under $ 20
- Seghesio Sonoma Zinfandel : Denne krydret California Zin kommer fra en av statens beste Zinfandel-produsenter. Gjennomgående bra fikk 2010 en 90-poengs vurdering fra Wine Spectator og 93 poeng fra Vinentusiast .
- Evodia Old Vines Grenache : Denne røykfulle og saftige Grenache er et populært valg for under $ 10. 2010-årgangen fikk 90 poeng fra Vinentusiast .
- La Carraia Sangiovese Umbria : Denne vinen er rik og frodig, med smaker av mørke kirsebær. Det får konsekvent rangeringer fra øvre 80- og 90-tall fra Robert Parker i Vinadvokaten . Han vurderte 2009-årgangen 90 poeng.
- Black Box Merlot : Disse er allment anerkjent som noe av høykvalitetspakket med vin i eske. Black Box Merlot har fine plomme- og bærsmaker med veldig myke tanniner. I tillegg til å være veldig rimelig, mottok Black Box Top 100 Best Buy Award fra Wine Enthusiast Magazine i 2008. Det ble rangert som nummer 12 av 100.
Utmerkede røde - $ 21 til $ 50
- Casaeda Cabernet Sauvignon : Denne cab er godt strukturert med smaker av kirsebær og sjokolade, og er saftig og deilig. Wine Insiders likte årgangen 2009 av denne Cabernet Sauvignon så mye at de ga den 93 poeng.
- L'ecole nr. 41 Merlot Seven Hills Vineyard : Denne vinprodusenten i Washington gjør en god jobb med alle vinene deres. Med smaker av plommer og myke tanniner får Seven Hills Vineyard Merlot konsekvent 90+ poengkarakterer. Faktisk vurderte Robert Parker 2008 årgang 90 poeng i Vinadvokaten .
- Turley Zinfandel Duarte Vineyard : Turley er en av de mest respekterte vinprodusentene i California, og denne vinen skuffer ikke. Det er glatt og krydret med smaken av røde frukter. Wine Spectator elsket 2007 årgang av denne vinen, og gir den 93 poeng.
- Vietti Barolo fra Castiglione Falletto : Som alle Barolos er dette et kraftverk ment å eldes. Med smaker av sjokolade og rød frukt, har denne Barolo en sterk ryggrad av tanniner. Barolo kan være fantastisk dyrt, så det er en virkelig stjele å finne en flaske med høy rangering for under $ 50. Robert Parker likte virkelig 2007-årgangen av denne vinen, og ga den 93 poeng Vinadvokaten . Det er sjelden man ser en vurdering under 90 poeng i noen årgang.
Utmerkede røde - $ 50+
- Joseph Phelps Insignia : Dette er en av Californias mest kjente viner. Det er en Bordeaux-blanding (hovedsakelig Cabernet Sauvignon) med smaker av sjokolade og lakris. Det regnes som svært samleobjekt og høster ofte spektakulære rangeringer i midten til øvre 90-tall. Robert Parker i Vinadvokaten ga 2008-årgangen 97 poeng.
- Penfolds Grange : Denne Rhône-stilen regnes som en av Australias fremste viner, og er hovedsakelig Syrah. Med solid struktur og en saftig kjerne av frukt, nærmer seg den røde samleobjektet ofte perfeksjon. Robert Parker ga 2005-versjonen 97 poeng Vinadvokaten .
- Clos Erasmus 'Laurel' Priorat : Laget med røykfylt Garnacha, denne Priorat smaker av svarte kirsebær. Den mottar konsekvent 90+ poengvurdering og koster vanligvis rundt $ 50. Årgangen 2009 fikk Robert Parker 94 poeng.
- Beaux Freres Beaux Freres Vineyard Pinot Noir : Denne Pinot er konsentrert med mørke kirsebærsmaker og et snev av jordhet. Med gjennomgående godt kraftverk Pinot Noirs, får Beaux Freres gode rangeringer over hele linja for alle vinene deres. De fra Beaux Freres Vineyard er ikke noe unntak. Årgangen 2009 fikk en Wine Spectator 93 poeng vurdering.
Hvordan finne din favoritt rød
Siden smak er subjektiv, er det virkelig ingen 'beste' rødvin. Det som er, er imidlertid gode viner som tilfredsstiller din individuelle smak og passer innenfor budsjettet. En flott måte å finne viner som er best for deg, er å vite hva du liker. Når du finner viner du synes er best, bør du vurdere følgende.
Budsjett
For mange er budsjett en av de viktigste faktorene i valg av viner, og med god grunn. Vin kan variere i pris fra under $ 5 per flaske til hundrevis eller til og med tusenvis av dollar! Mens noen ikke vil slå et øye med å drikke en $ 100 flaske vin, er andre mer komfortable hvis vinen ikke koster mer enn $ 10 til $ 20 per flaske. Den gode nyheten er at du, med så mange flotte vinprodusenter fra hele verden, finner fantastiske eksempler på rødviner i alle budsjettområder. Så før du begir deg ut for å velge en virkelig god flaske vin, bestem deg hvor mye du er villig til å bruke.
Varietal, blanding og egenskaper
Det finnes mange varianter av rødvinsdruer, hver med sin egen smak og aromaprofiler. Noen viner er laget med nærmere 100 prosent av saften av en bestemt sort, mens andre viner kan være en blanding av flere druetyper. For eksempel er Bordeaux-viner fra Frankrike en blanding av Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og andre druer, mens Burgund-viner fra Frankrike er laget av Pinot Noir-druer. Røde viner kan være merket med navnet på sorten, navnet på regionen eller til og med gitt et spesielt navn for blandingen, så litt forskning kan være nødvendig for å bestemme druene i vinen. Når det er sagt, inkluderer noen populære rødvinsdruer:
| Druesort | Viner som inneholder det | Kjennetegn |
|---|---|---|
| Cabernet Sauvignon | Bordeaux, Meritage, Super Tuscans | Tannisk og kraftig; godt aldringspotensial; smaker av grønn paprika, solbær |
| Merlot | Bordeaux, Meritage, Super Tuscans | Myk og frodig; moderat aldringspotensial; smaker av plommer, sjokolade og bær |
| Syrah / Shriaz | Rhone, Hermitage, Cote Rhotie | Moderat tannisk, ofte frukt fremover; krydret og frodig med jammy smaker; inneholder ofte hint av lær og røyk |
| Grenache / Garnacha | Priorat, Chateauneuf-du-pape | Moderat tannisk med kjøttfull munnfølelse; smaker av jord, røyk og bjørnebær med et snev av krydder |
| Pinot Noir | Bourgogne, Champagne | Godt strukturert og tannisk med godt aldringspotensial; ofte jordete og myke med smaker av lær, tobakk og plommer |
| Zinfandel | Zinfandel | Høy alkohol og dyp rød; krydret og kraftig med bringebær og paprika |
| Petite Sirah | Petite Sirah | Fyldig og kjøttfull; krydret og rik med kraftige sort pepper smaker |
| Sangiovese | Chianti, Brunello | Medium fyldig og sur; blomster- og bærsmaker |
| Nebbiolo | Barolo, Barbaresco | Kraftig og tannisk; smaker av bjørnebær, kirsebær og lakris |
Mens det er mange andre rødvinsdruer, med kunnskap om egenskapene, blir det lettere å plukke ut rødvinen du kanskje liker mest.
Eksperthjelp
Å vite hva du liker kan selvfølgelig også føre deg til eksperthjelp. Snakk med din lokale vinbutikkinnehaver, og gi ham eller henne budsjett og smaksegenskaper du liker, og han eller hun vil sannsynligvis føre deg til den perfekte vinen! Du kan også bruke kildevurderinger som f.eks RobertParker.com og Wine Spectator å finne gode flasker vin.
Få smaksprøver
Den beste måten å vite hva du liker i en vin er å gå ut og smake på vin! Mange vinbutikker og vingårder tilbyr gratis eller minimale avgiftssmakinger, som lar deg velge de beste rødvinene som passer din smak. Etter at du har smakt på en rekke viner, vil det være langt lettere å vurdere de beste rødvinene for deg.
